为紧密配合云南省打造“舌尖上的云南”和昆明市申报“世界美食之都”的相关工作，进一步提升昆明市自主择业转业军官就业安置或自主创业的专业技能水平，我市通过组织开展中式烹饪技能培训，帮助自主择业转业军官进一步加深对中式烹调的认识和理解，切实提高式烹调操作技能，为昆明市自主择业转业军官的就业、创业提供更好的服务。

2017年10月23日，昆明市自主择业转业军官中式烹饪技能培训（2017年第二期）开班仪式在我校举行。出席开班仪式的有市军转培训中心副主任梁平、昆明市军转培训中心培训处副处长李娟、我校校长武锐、副校长杨敬尧、资深烹饪大师王勇，本次开班仪式由商贸技术中心主任陈雪玲主持。

市局领导和我校领导均在讲话中表示了对学员们的支持和鼓励，希望学员们不虚此行，能学得一技之长。

此次为期一周的培训涉及中餐热菜、中式面点制作及西餐制作等课程，内容丰富实用，教师现场讲解示范与学员实际操作相结合，通过教师点评与成果展示，在互动培训的过程中提高参训学员的中式烹调技能水平。

（商贸技术中心  董晨曦  报道）